１１月８日は　「いい歯の日」です。

 

しっかり噛んで食べるには健康な歯が必要です。

ご家族みんなで「いい歯」を目指しましょう。

 

みんさんは食事の時、何回くらい噛んでいますか？

よく噛んで食べると体にいいことがたくさんあります。

 

噛むことの効果

・唾液がよく出て、歯が強くなり、う蝕を防ぎます。

・満腹を感じやすくなり、食べすぎを防ぎます。（肥満予防）

・食べ物を飲み込み（嚥下）に適した型に形成（食塊形成）し、誤嚥を防止します。

・お口の中で食べ物が小さくなるので、胃で消化されやすくなります。

・脳への血液の流れがよくなり、脳の働きを高めます。

 

よく噛んで食べる習慣を身に付けましょう。

よく噛んで食べるには

・お口の中に、一度にたくさん食べ物を詰め込まない。

⇒丸飲みになりやすく、誤嚥、消化不良の恐れがあります

 

・たくさんの飲み物と一緒に口の中の物を流し込まない。

⇒胃液が薄まり、殺菌作用が低下します。また誤嚥の危険性があります。

 

・時間に余裕をもって食べる。

⇒急いで食べると噛まなくなります。また誤嚥の危険性があります。

 

・ながら食べ（テレビをみながら）をしない。

 

 

ひと口に３０回噛むことを目標にしましょう！

例えば　１c㎥の食べ物があったとします。

一回噛むと・・・・大きさは２分の１、さらに噛むと（２回目）・・・４分の１

さらに噛むと（３回目）・・・８分の１、さらに噛むと（４回目）・・・１６分の１

さらに噛むと（５回目）・・・３２分の１、このまま噛み続けます

さらに噛むと（３０回目）・・・約１０億分の１

※あくまで計算上ですが、１cmを縦横高の３方向から０．０１mm毎に切ったものと

同じ数になります。それだけ胃酸により殺菌、消化されやすくなります。

 

どうして３０回なの？

３０回という数字は昔から言われていましたよね。どうしてでしょうか。

 

１）今から１１０年以上前、当時のイギリスの首相、ウイリアム・グラッドストーン氏が

自身の健康法として人間には３２本の歯があるから、歯と同じ回数を噛むようにしていることから

広まりました。（すべての歯で一度噛むというユニークな考え方です）

 

２）上記と同時期、イギリスの医師ウイリアム・キッチナー氏が一口に３０から４０回の咀嚼を勧めた

 

３）約１００年前、アメリカの時計屋さんのフレッチャー氏が上記１）と２）を参考に実践した

「噛む健康法」で３０kgの減量に成功しました。（フレッチャーイズム）

（当時、フレッチャー氏の人気はすごく、「がつがつ食べないで、フレッチャーさんのように

食べなさい」という標語まであったそうです。ちなみに日本にも２度来日されていますので、

３０回噛みなさいはその影響かもしれません。）

 

近年の研究では、食品によって変わりますが、また適切な嚥下に必要な咀嚼（噛む）回数は

２０-２５回とされ、科学的な裏付けがなされています。

 

 

１１月８日　「いい歯の日」にちなんだお話でした。

大阪市内の小学校によっては歯磨き週間のところもあるようです。歯みがきも大切ですが、

しっかり噛んで、健康の増進を図りたいものですね。